Rezept-Marmelade

Rezept Löwenzahngelee

Unser Rezept Löwenzahngelee
300g Löwenzahnblüten, 2 x 500g Gelierzucker 2:1,1 Zitrone/Limette
1L Wasser
Die Löwenzahnblüten 5 Minuten im Wasser kochen, dann 24 Stunden ruhen lassen. Dann den Saft durchsieben und die Blüten gut ausdrücken. Anschließend die Zitrone/Limette ausdrücken und mit dem Gelierzucker
und dem Löwenzahnblüten 5 Minuten aukochen. Dann die Gelierprobe und das Gelee in heiße Gläser abfüllen. Die Gläser ein paar Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und abkühlen lassen.